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Le 3 Chocolats

Biscuit moelleux chocolat, croustillant chocolat, mousse chocolat noir, lait et blanc

 
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Le Guérandais

Biscuit breton, mousse chocolat blanc vanillé
et crémeux caramel à la fleur de sel.

 
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Le Tatin

Biscuit sablé spéculoos, mousse mascarpone vanillée,
crémeux caramel et compotée de pommes

 
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Mahé des Roy

Biscuit financier, mousse fromage blanc et
compotée de fruits rouges, fraises et grenadine

 
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La Folie douce

Biscuit sablé noisettes, mousse légère chocolat noir, crémeux vanille

 
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Melba

Financier framboises, mousse vanille et compotée de pêche, décor coulis de framboises